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禅と精進料理
Description: 曹洞宗の開祖道元の著作「典座教訓」に基づき永平寺に伝わる精進料理を紹介。
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Language: Japanese
Site topics: 料理
鏡餅に関する情報や資料、お雑煮・汁粉などの調理法。活動の記録も。
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料理・用語・食材などの説明、現地のレストランガイド、コラム。
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定番料理の作成手順、用語解説を含む基本情報を掲載。
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浜口奈津子の公式サイト。作品リスト、マクロビオティック関連の話題や近況をつづる日記。
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和食を中心に大根を使った料理を掲載。
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魚系を中心とした和食について、板前の立場から調理法や食材情報を解説。エッセイも。
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Nonfiction e-zine of mystery news; updated monthly.
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沖縄観光、料理レシピ、ビーチ、ホテル、生活情報等、沖縄の総合情報サイト。
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